Gastro Team Österreich - Band-Geschirrspülautomaten

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Band-Geschirrspülautomaten

Modellreihe NE
Ausführungsmerkmale, die diese Modellreihe auszeichnen:

Zulaufbahn: Ergonomische Arbeitshöhe von 900 mm mit zum Einlauf hin abgeschrägtem Boden zum Sammeln der Grobrückstände in den herausnehmbaren Filtern.
Vorwaschzone: Obere, untere und seitliche Wascharme aus Edelstahl in der 900 mm langen Vorabräumzone können zu Reinigungszwecken komplett heraus genommen werden. Die geprägten Düsen, sind so ausgerichtet, dass Wasser mit höchster Effizienz auf das Geschirrgut auftrifft. Ein Regulierungssystem für proportionalen Wasserdruck oben und unten, sowie die konstante Überwachung der Temperatur und Kaltwasserausgleich bei Überschreitung des Sollwerts sind integriert. Effiziente Wasserfilterung dank großflächiger, zur Reinigung leicht herausnehmbarer Edelstahl-Filter. Haube und Tank sind aus einem Stück gefertigt und haben abgerundete Kanten. Der Tank hat ein Gefälle zum Ablauf um Schmutzwasserrückstände zu vermeiden und einen höheren Hygienegrad zu gewährleisten. Die leistungsstarke Pumpe mit Edelstahl-Laufrad und Filter gewährleist beste Vorwaschergeb-nisse.
Hauptwaschzone: Obere, untere und seitliche Wascharme aus Edelstahl, dank selbsttragender Schienen leicht herausnehmbar. Regulierungssystem für proportionalen Wasserdruck oben und unten.
Ecorinse-Doppelnachspülung (Vor-Nachspülung und Nachspülung):
Vor-Nachspülung: Tank mit Doppelfilter-System und Pumpe mit Edelstahl-Laufrad. Wiederverwendung des sauberen Nachspülwassers zur Vor-Klarspülung und daraus folgende Energie- und Wasserersparnis. Nachspülung: Zulaufwasser wird auf 85°C erhitzt um eine hygienische Reinigung des Geschirrs zu gewährleisten. Ausgerüstet mit einem Spar-System zur Senkung des Energie- und Wasserverbrauchs. Spülarme und Düsen komplett aus Edelstahl, leicht abnehmbar.
Trockenzone: (auf Anfrage) Die Trocknung des Waschguts passiert zum einen durch Übernahme der Wärme im Maschineninneren und zum anderen durch Erwärmung der Raumluft durch eine elektrische oder dampfbeheizte Heißluftventilation.
Ablaufbahn: In verschiedenen Längen erhältlich, mit leicht abnehmbarer Verkleidung zur einfachen Reinigung. Am Ende des Bandes eingebauter Endschalter zum Stoppen des Bandes, falls das Geschirr nicht abgenommen wird. Auf der Außenseite sind Start- und Stopp-Schalter angebracht um eine manuelle Steuerung durch das Bedienungspersonal zu ermöglichen.
Transportband: Breite Palette an Bändern für die verschiedensten Arten von Spülgut. 2 Geschwindikeitsstufen wählbar, je nach Spülbedarf. Doppelte Sicherung, sowohl elektronische, als auch mechanische, um Bandüberlastung zu vermeiden. Robuste Bauweise dank Edelstahl-Achsen mit 8 mm Durchmesser, die von Abstandhaltern aus Edelstahl getragen werden. Stoß-, wärme- und spülmittelfeste Kunststoff-Finger.
Kondensator-Wärme Rückgewinnungsanlage: (auf Anfrage) Nutzt Wärme und Dampf zur Vorwärmung des Zulaufwassers auf etwa 45°-50°C.
Elektronischer Schaltkasten: Die elektronische Steuerung kontrolliert die gesamten Abläufe in der Maschine, Digitalanzeigen dienen zur Temperaturüberprüfung. Auf Anfrage kann das Gerät mit Schaltschrank-Fronttüre sowie mit einem Autodiagnose-System ausgestattet werden.

Zusatzausstattungen:

Zulauf- und Ablaufbahnen in verschiedenen Längen
Abgesenkte Zulaufbahn
Haube mit Absaugstutzen
Spritzschutzhaube mit Ventilator
Trockenzone: Durch Warmluft werden Tropfen auf dem Waschgut beseitigt. In folgenden Versionen erhältlich: AS800 wird auf der Ablaufbahn montiert mit einem 1,5 kW Ventilator und einem 12 kW Heizregister, elektro- oder dampfbeheizt; AS 1000 zugängig über eigene Türe, mit einem 1,5 kW Ventilator und einem 18 kW Heizregister, ebenfalls elektro- oder dampfbeheizt.
Wrasenabsaugung und Kondensierung: Ein kaltwasserbetriebener Wärmetauscher kondensiert die aus der Maschine austretenden Wrasen, die von einem 0,11 kW Ventilator angesaugt werden. Kaltwasserbedarf liegt bei 400 l/h.
Kondensator-Wärmerückgewinnungsanlage: Ermöglicht den Anschluss der Maschine an Kaltwasser und erzielt dabei eine beachtliche Energieersparnis. Darüber hinaus werden Raum-temperatur und Luftfeuchtigkeit gesenkt. Die Wärmerückgewinnungsanlage besteht aus einem 0,11 kW Elektro-Ventilator und einem Wärmetauscher mit einer Oberfläche von 40 bzw. 60 m³. Sie nützt die Wärme und die Wrasen der Maschine, die sonst in den Raum abgegeben würden, zur Erwärmung des Kaltwassers, bevor dieses in den Boiler der Nachspülung gelangt.
Frostschutz-Vorrichtung: Für die Batterie der Wärmerückgewinnung, falls der Dampfausgang direkt ins Freie geführt wird.
Neutrale Zone: Vermeidet, das große Spülgegenstände gleichzeitig unterschiedlich verschmutztem und unterschiedlich heißem Wasser in den verschiedenen Spülzonen ausgesetzt sind. Verhindert Schmutzwasserverschleppung und ist erhältlich in den Längen 400 und 600 mm.
Osmose Nachspülung: Modul, welches eine Osmose-Nachspülung ermöglicht, empfehlenswert für Gläser und Besteck.
Wärmepumpe: Die Wärme, die in einem Kühlprozeß erzeugt wird, dient zur Erwärmung der Waschtanks und des Nachspülwassers. Dies ergibt eine beachtliche Stromersparnis. Gleichzeitig wird die Maschinenabluft abgekühlt, die Feuchtigkeit verringert und das Raumklima verbessert.
Prewash-Plus: Zusätzliche Vorwaschzone, die die Hälfte des sauberen Nachspülwassers wieder verwendet. Ausgestattet mit großflächigen Filtern und einer 0,3 kW Pumpe. Es wird so eine Vorabräumung der Speiserückstände vor der ersten Vorwaschphase vorgenommen.
Wärmerückgewinnung für Prewash-Plus: Ermöglicht die Rückgewinnung der Wärme des Nachspülwassers und die Vorwärmung des Frischwassers vor dem Boiler.
Hygiene-Plus-System (HPS): Mittels einer seriellen Schnittstelle (RS232) kann die Maschine an ein Kontrollsystem (PC) oder einen Drucker angeschlossen werden um alle Tagesdaten auszuwerten.
Auto-Timer: Stoppt bei Unterbrechung der kontinuierlichen Spülgutbeschickung die Pumpen und spart somit Energie. Bei Wiederbeschickung der Anlage nehmen die Pumpen den Betrieb wieder auf.
Drucksteigerungspumpe für Nachspülung: Nötig bei einem Druck im Wassernetz von unter 2 bar.
Zentralisierter Ablauf: Alle Abläufe der Tanks laufen auf einen zentralen Ablauf unter der Zulaufbahn zusammen.
Flux Control: Überprüft die Menge des Nachspülwassers um ein optimales Waschergebnis zu garantieren. Ein Warnsignal informiert das Bedienungspersonal bei Fehlverhalten.
Bänder: Vielzahl von Bändertypen, je nach Geschirrart lieferbar.
Selbstreinigungs-System der Pumpe: Zur Reinigung nach Betriebsende wird auf Knopfdruck Frischwasser in die Pumpen geleitet.
Geschwindikeitsregler: Zur Anpassung der Bandgeschwindikeit an die Menge und den Beschmutzungsgrad des anfallenden Spülgutes.
Sanitizing-System (Selbstreinigungs-System): In jeder Spülzone sind Spülarme mit auf die Maschineninnenoberflächen gerichteten Düsen. Bei Betriebsende werden auf Knopfdruck alle Innenoberflächen der Maschinen gereinigt.
Auto-Start: Zu einer programmierten Zeit schaltet sich die Maschine ein, füllt und erhitzt die Tanks und macht die Maschine betriebsbereit.
Vario-Power: Mit einem einfachen Handgriff erhöht sich der Druck in den Düsen um tiefe Behälter noch optimaler zu reinigen.
Elektronik mit Diagnostikfunktion: Elektronisches Steuerungssystem mit Display, auf welchem der Maschinenzustand und eventuelle Fehlfunktionen angezeigt werden.
4 Band-Geschwindikeiten: Eine Platine mit vier einstellbaren Band-Geschwindikeiten, elektronischem Überlastungsschutz und Gleichstrommotor sind verfügbar.
Thermo-Desinfektion: Zone, in der das Spülgut 30 Sekunden lang, einer für die thermische Desinfektion konzipierten Temperatur ausgesetzt ist.
Extrabreite XL: Über die normalen Spüldimensionen von bis zu 620x430 mm ist eine Ausführung mit Nutzmaßen von 830x430 mm erhältlich.